Agro Fossil Free - Combattere le perdite e gli sprechi alimentari in Arabia Saudita: mobilitare gli sforzi regionali e unire le conoscenze indigene per affrontare le sfide globali della sicurezza alimentare

Descrizione generale

Le perdite e gli sprechi alimentari (FLW) che comportano notevoli costi economici, ambientali e sociali sono fonte di grande preoccupazione per un paese che soddisfa > 80% della domanda alimentare attraverso l'importazione di prodotti agricoli. Il presente studio mirava principalmente a riunire un'ampia gamma di prospettive sul FLW attraverso il coinvolgimento di più parti interessate al fine di migliorare la cooperazione e la creazione di reti rispetto alla condivisione di conoscenze ed esperienze sulle attività di prevenzione del FLW lungo l'intera filiera alimentare per un paese situato a la frontiera geografica che affronta sfide ostinate di desertificazione, scarsità d'acqua e condizioni climatiche difficili. Queste sfide non vengono affrontate solo a livello nazionale, ma sono state anche messe al centro delle attività multilaterali nel 2020 nell'ambito della presidenza saudita del G20. Il Ministero dell'Ambiente, dell'Acqua e dell'Agricoltura sotto l'egida del G20 Meeting of Agricultural Chief Scientists (MACS) ha ospitato un seminario regionale sul FLW in collaborazione con il Thünen Institute, Germania, per sensibilizzare i paesi del Gulf Cooperation Council (GCC). Il presente documento fornisce approfondimenti sullo stato attuale del FLW rivelando che, complessivamente, il 33,1% del cibo totale disponibile nel Regno viene perso e sprecato durante l'intera catena di approvvigionamento alimentare. Nel complesso, i paesi del CCG hanno registrato percentuali più elevate di spreco alimentare rispetto alle perdite alimentari. Le condizioni ambientali prevalenti nella regione richiedono lo sviluppo di strutture di stoccaggio della catena del freddo adeguate e appropriate per una distribuzione equilibrata attraverso strutture di trasporto di celle frigorifere lungo la catena di approvvigionamento alimentare per ridurre al minimo le perdite di cibo. Tuttavia, le campagne e le attività di sensibilizzazione in vista del cambiamento degli atteggiamenti verso la riduzione del FLW mediante l'adozione di buone pratiche, la promozione del concetto di pratiche di economia circolare e l'istituzione di banchi alimentari per la ridistribuzione delle eccedenze alimentari sono importanti per mitigare il FLW nel Regno .