Agro Fossil Free - La evolución hacia una agricultura sostenible y con bajas emisiones de carbono en Finlandia es posible con cambios moderados en el uso del suelo y las dietas

Descripción general

La seguridad alimentaria bajo el cambio climático, varios problemas de sostenibilidad y los ambiciosos objetivos climáticos se consideran retos para los sectores agrícola y alimentario de muchos países. Dado que la producción agrícola y su uso del suelo producen aproximadamente el 20% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de Finlandia, la reducción de las emisiones agrícolas de GEI es importante para alcanzar el objetivo nacional de neutralidad climática para 2035. Para lograr una economía alimentaria más sostenible también se necesitan dietas más sanas, el mantenimiento de la biodiversidad y la reducción de la lixiviación de nutrientes procedentes de la agricultura. Este documento pretende mostrar cómo la agricultura en Finlandia, tradicionalmente dominada por la producción ganadera, podría reducir significativamente las emisiones de GEI y responder simultáneamente a otras preocupaciones en materia de sostenibilidad. Nuestros resultados, basados en modelos económicos del sector agrícola, sugieren que cambios moderados en las dietas alimentarias y en el uso de la tierra pueden reducir las emisiones de GEI de la agricultura en más de un 40% para 2050 si el crecimiento de la productividad y los cambios políticos apoyan el cambio general en el sector agrícola y alimentario. La adaptación al cambio climático, por ejemplo, un mayor rendimiento de los cultivos y un uso más eficiente de los insumos, es necesaria para el crecimiento de la productividad. La disminución de la demanda de carne y de los cultivos para piensos reduciría las emisiones de gases de efecto invernadero y liberaría tierras para la captura de carbono mediante la forestación. Aunque unas dietas alimentarias más sanas implican menos ganado y un aumento de las importaciones de proteaginosas para la alimentación, un volumen razonable de producción ganadera es útil para mantener la seguridad alimentaria, los pastizales, las rotaciones de cultivos, el carbono del suelo y la biodiversidad. Concluimos que la transición a una agricultura baja en carbono y más sostenible es posible sin poner en riesgo la seguridad alimentaria en las latitudes septentrionales.